menüü

Hommikusöögi menüü (kuni kella 13ni)

Breakfast menu (until 13)

*Karamelliseeritud roosa greip röstitud mandlilaastud 2

Caramelized pink grapefruit with roasted almond shavings

*tatrapudru ahjupotike pesto, kodujuustu ja munaga (toortatrast) 5

buckwheat oven porridge with peasto, cottage cheese and egg

*Hommikusöök “kanamuna” hõrk munapuder ja lõheäkis meie maja ciabattal 6

Breakfast “Chicken egg”scrambled eggs with salmon slightly marinated, ciabatta

*Hommikusöök “Hanemuna” Härjasilm hanemunast, prosciutto crudo, tomat ja leib 7

Breakfast “Goose egg” Egg sunny side up, prosciutto crudo and black bread

*Mahediku omlett : tomat, juust, suvikõrvits 6 + lisand (metsaseened, kartul ja talusink) 2

Omelet Mahedik: cheese, tomato, zukkini + extra (wild mushrooms, potato and farmstead ham)

*Sõrnikud Pajumäe talu kohupiimast hapukoore ja agaavisiirupiga 5

Cottage cheese donuts from Pajumäe farm, with sour cream and agave syrup

(alates kl 12:30/from 12:30)

Supid / Soup

*Kalaleem kohafileega, muna ja kartuli- koriandri pirukas 5

Fish soup made with local “catch”, potatoe-coriander pasty

Meie maja borś, märjamaa veiselihast pirukas 5

House special borświth beef pasty Kergemad road Something light

Quinoa suvikõrvitsaspagettidega, hummus ja röstitud pähklid 6

Quinoa and zukkini spaghetti, hummus and roasted peanuts

Tallemaksapasteet rosinamoosigaröstitud ciabatta ja taluvõi 6

Lambs liver pate, roasted homemade bread, raisin jam and butter

*Praejuustusalat ahjupaprikaga, Kalamatsi Meiereist pärit praejuust kitse-ja lehmapiimast 8

Roasted cheese salad with oven baked paprika, Goat- and cow cheese from Kalamatsi farm

*Lõheäkis hõrgus Kase viina ja laimimarinaadis, kartulite jakapparitega, sinepikaste 9

 Salmon slightly marinated in lime juice and birch vodka, young potatoes, capers and mustard sauce Pasta

*Pasta mustade torbikseente ja prociuttoga 8

*Pasta with black trumpet mushroom and prociutto

Pearoog/ Main course

Peedi-tatra “risotto” 9

Beetroot- buckwheat “risotto”

Kohapraad, Pärnu lahe kohafilee, õhulised kartulid, apteegitill ja koorekaste 14

Pikeperch fillet from Pärnu sea, fluffy potatoes, fennel and cream sauce

“Naked” lambaburger must riis, kohalik fetajuust, värvilised pestod ja talujogurtitzatziki, saiast prii! 13

“Naked” lamb burger, black rice, local feta, pesto and farm yoghourt tzatziki, free of bun!

Hirve sisefilee, pastinaagi püree ja mustsõstrakaste 17

Venison fillet, parsnip puree and black currant sauce

*Soovi korral lisandid: *Extras (if You wish…)

-roheline salat, mesine oliivõli kaste 3

green salad, olive oil dressing with honey

-tomatisalat soolahelvestega 3

tomato salad with salt flakes

-keedukartul tilli ja võiga

potatoes with dill and butter 3

Lastele *Koorene juustupasta 4 (kasutame täistera pastat)

*Praetud kohafilee kartulite ja koorekastmega 5